如果您想要承接肉類(lèi)冷庫建造工程，通常需要具備以下資質(zhì)和條件：

相關(guān)工程施工資質(zhì)：根據中國的建筑法律法規，進(jìn)行大型建筑工程需要具備相應的資質(zhì)，如建筑工程施工總承包資質(zhì)等。

冷庫設計與施工經(jīng)驗：對于肉類(lèi)冷庫建造，需要具備相關(guān)的設計與施工經(jīng)驗，熟悉冷庫的結構、設備和操作流程。

安全質(zhì)量管理體系認證：為確保施工質(zhì)量和安全，在承接工程之前，可能需要通過(guò)安全質(zhì)量管理體系認證，如ISO9001質(zhì)量管理體系認證、ISO14001環(huán)境管理體系認證等。

人員技術(shù)資質(zhì)：公司及從業(yè)人員需要具備相關(guān)的專(zhuān)業(yè)技術(shù)資質(zhì)，如工程師、技師等，并且對冷庫建造有一定的了解和經(jīng)驗。

資金實(shí)力：承接大型工程需要具備一定的資金實(shí)力，以保證項目的順利進(jìn)行和完成。

需要注意的是，具體的要求可能因地區而異，您最好咨詢(xún)當地的建設主管部門(mén)或相關(guān)行業(yè)協(xié)會(huì )，以獲取準確的要求和程序信息。