小型冷庫相比大中型冷庫而言，具有容積量小，建造快、造價(jià)低、操作簡(jiǎn)單、性能可靠、自動(dòng)化程度高、便于管先天優(yōu)勢。

建造小型冷庫雖然不算是大工程，但是建造之前任然要做好充足的準備工作，所謂：“兵欲善其事，并先利其器”。接下來(lái)制冷教授具體講解建造小型冷庫需要準備的工作。

一.建造前掌握一些基本的制冷知識

小型冷庫建造之前作為客戶(hù)也有必要學(xué)習相關(guān)的制冷知識。這里的制冷知識主要包括：制冷設備知、物品儲藏知識、冷庫工程建造施工知識等

制冷知識是一個(gè)龐大的體系，學(xué)習過(guò)程同樣是一個(gè)漸進(jìn)緩慢的過(guò)程，尤其是冷庫建造、設備修技術(shù)專(zhuān)業(yè)性很強。這一部分沒(méi)有專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員指導學(xué)習的話(huà)無(wú)異于閉門(mén)造車(chē)。

制冷設備的知識可以通過(guò)一些行業(yè)網(wǎng)站、論壇或者工具書(shū)去了解。物品儲藏主要在冷建成的使用過(guò)程中接觸的多一些。當然也可以在冷庫建造之也可以進(jìn)行。這里為大家介紹一部分關(guān)于小型冷庫的相關(guān)知識。

冷庫建造規模在500立方米以下，用來(lái)冷藏、加工、貯存產(chǎn)品的建筑物，稱(chēng)之為小型冷庫。 小型冷庫一般分為室內型和室外型兩種。小型冷庫由壓縮機、蒸發(fā)器、冷凝器、節流裝置四大部件。

2.冷庫中常術(shù)語(yǔ)

• 制冷：從低于環(huán)境溫度的空間或物體中吸取熱量并將其轉移給周?chē)h(huán)境的過(guò)程。
• 制熱：制冷劑蒸氣的溫度高于相應壓力下飽和溫度的狀態(tài)。
• 劑蒸氣的溫度高于相應壓力下飽和溫度的狀態(tài)。
• 過(guò)熱度：制冷循環(huán)中在同一蒸發(fā)壓力下的制冷劑蒸氣的過(guò)熱溫度與其飽和的溫度之差。
• 過(guò)冷：將氣態(tài)或液態(tài)制冷劑的溫度降到相應給定壓力的冷凝溫度以下的過(guò)程，或者是將液態(tài)或固態(tài)制冷劑的溫度降低到給定壓力的凝固溫度以下的過(guò)程。
• 過(guò)冷度：制冷循環(huán)中在相同冷凝壓力下制冷劑的飽和溫度與其過(guò)冷溫度之差。
• 過(guò)冷液體：液體溫度低于所處壓力相對應的飽和溫度的液體。
• 制冷量：在規定工況下單位時(shí)間內從被冷卻的物質(zhì)或空間中移去的熱量。
• 單位制冷量：?jiǎn)挝恢评淞髁康闹评鋭┰谥评湎到y中所產(chǎn)生的制冷量。
• 單位容積制冷量：在同一時(shí)間內，制冷壓縮機的制冷量與其容積輸氣量
• 單位軸功率制冷量：壓縮機的制冷量與壓縮機輸入功率之比。
• 單位軸功率制冷量：壓縮機的制冷量與壓縮機輸入功率之比。
• 制冷循環(huán)：在制冷系統中制冷劑所經(jīng)歷的一系列熱力過(guò)程的總合。其目的是依靠消耗能量而將低溫熱源的熱量轉移給高溫
• 制冷系統：在兩個(gè)熱源之間工作的用于制冷目的的系統，即通過(guò)制冷劑從低溫熱源中吸取熱量并將熱量排到高溫熱源中。
• 制冷系統：在兩個(gè)熱源之間工作的用于制冷目的的系統，即通過(guò)制冷劑從低溫熱源中吸取熱量并將熱量排到高溫熱源中。
• 直接制冷系統：制冷系統的蒸發(fā)器與被冷卻物質(zhì)或空間直接接觸，或放置在與這類(lèi)空間連通的循環(huán)空氣通路中的制冷方法
• 制冷系統：在兩個(gè)熱源之間工作的用于制冷目的的系統，即通過(guò)制冷劑從低溫熱源中吸取熱量并將熱量排到高溫熱源中。
• 間接制冷系統：液體載冷劑在制冷系統中被制冷劑冷卻，然后輸送到被冷卻或冷凍的物質(zhì)或空間中循環(huán)，或者去冷卻流過(guò)被冷卻的物質(zhì)或空間的空氣的一種制冷系統。
• 制冷系數：在制冷循環(huán)中，所產(chǎn)生的制冷量與所消耗的功量之比，稱(chēng)為制冷系數。
• 制冷劑：在制冷系統中通過(guò)相變傳遞熱量的流體。它在低溫低壓時(shí)吸收熱量，在高溫高壓時(shí)放出熱量。
• 載冷劑：一種揮發(fā)性的或不揮發(fā)性的流體。它在間接制冷系統中吸收被冷卻空間中物體的熱量，并將熱量傳給制冷系統的蒸發(fā)器。
• 往復式制冷壓縮機：靠一個(gè)或幾個(gè)作往復運動(dòng)的活塞來(lái)改變壓縮腔內部容積式制冷壓縮機。
• 回轉式制冷壓縮機：通過(guò)一個(gè)或幾個(gè)部件的旋轉運動(dòng)來(lái)完成壓縮腔內部容積變化的容積式制冷壓縮機。包括滑片式、滾動(dòng)活塞式、螺桿式或渦旋式制冷壓縮機。
• 風(fēng)冷冷凝器：依靠流過(guò)冷凝器表面的空氣帶走全部熱量的冷凝器。
• 水冷冷凝器：依靠流過(guò)冷凝器表面的水帶走全部熱量的冷凝器
• 機械負荷：為維持制冷系統正常運轉，壓縮機必須帶走的熱流
• 干式蒸發(fā)器：蒸發(fā)器總容積內的液體制冷劑全部蒸發(fā)成蒸氣的蒸發(fā)器。干式蒸發(fā)器：蒸發(fā)器總容積內的液體制冷劑全部蒸發(fā)成蒸氣的蒸發(fā)器。
• 滿(mǎn)液式蒸發(fā)器：蒸發(fā)器總容積內的液體制冷劑不完全蒸發(fā)成蒸氣的蒸發(fā)器。
• 強制循環(huán)式蒸發(fā)器：用機械泵使液體制冷劑循環(huán)的蒸發(fā)器。
• 經(jīng)濟器：在離心式和螺桿式制冷機中，將級間節流后生成的閃發(fā)蒸氣引至相應級中壓縮，以減少壓縮機功耗的設備。
• 冷藏鏈：表示易腐食品從生產(chǎn)到消費的各個(gè)環(huán)節中，連續不斷采用冷藏的方法來(lái)保存食品的一個(gè)系統。
• 冷卻物冷藏間：用于貯藏溫度高于其冰點(diǎn)的貨物的房間。
• 凍結物冷藏間：用于接收和貯存凍結食品的冷房間。
• 冷藏庫（冷庫）：用于在低溫條件下保藏貨物的建筑物。
• 預冷：在下一道工序之前的冷卻，或在運輸前及入庫前，對產(chǎn)品進(jìn)行的快速冷卻。
• 冷卻：將產(chǎn)品冷卻到高于其凍結點(diǎn)某一指定溫度的過(guò)程。
• 凍結：將物品溫度降低到凍結點(diǎn)以下的過(guò)程。
• 凍結能力：在規定的初始溫度和最終溫度的條件下，凍結裝置在單位時(shí)間內所能凍結的貨物量。
• 冷凍干燥：將含水物質(zhì)，先凍結成固態(tài)，而后使其中的水分從固態(tài)升華成氣態(tài)，以除去水分而保存物品的方法。
• 解凍：是凍結產(chǎn)品中的冰體融化的過(guò)程。
• 干耗：食品在冷卻、凍結、冷藏工程中，因食品中的水分蒸發(fā)或冰晶升華，造成食品的重量減少，俗稱(chēng)“干耗”。
• 干耗：食品在冷卻、凍結、冷藏工程中，因食品中的水分蒸發(fā)或冰晶升華，造成食品的重量減少，俗稱(chēng)“干耗”。
• 再凍（復凍）：經(jīng)過(guò)第一次凍結后，對全部或部分以融化產(chǎn)品所進(jìn)行的第二次凍結。
• 冷卻設備負荷：為維持室內某一溫度，須從室內帶走的熱流量，據此來(lái)選擇冷間內蒸發(fā)器的蒸發(fā)表面積.

3.冷庫建造流程

冷庫咨詢(xún)—實(shí)地考查—確定方案—簽訂工程合同—設備進(jìn)場(chǎng)—展開(kāi)施工—竣工結算—進(jìn)入售后。

冷庫建造流程和步驟有哪些？_冷庫建造要經(jīng)過(guò)哪幾步?

二.冷庫建造周期和預算確定

冷庫建造前要確定好建造周期和建造費用，一般來(lái)說(shuō)建造周期為1周左右（不含備料時(shí)間）。工期拖延情況：設備不能按時(shí)進(jìn)場(chǎng)；溫度驟降影響施工進(jìn)度。這個(gè)時(shí)候可以依情況而定將工期延長(cháng)。

建造費用根據合同分三個(gè)步驟支付：首付款、中期款和尾款。首付款在合同簽訂當日由客戶(hù)打給冷庫建造服務(wù)商，中期款是工程建造到一半時(shí)支付，尾款是整個(gè)工程完工之后，客戶(hù)驗收支付剩余款項。在建造前要做好相關(guān)的預算。如果建造資金不足，很可能建一半就停工。

三.冷庫建造前對制冷市場(chǎng)進(jìn)行調查

調查內容：相關(guān)設備了解，冷庫建造商資質(zhì)及實(shí)力的考查。

先來(lái)說(shuō)設備：國際進(jìn)口制冷設備：能有效提高冷庫制冷效果和延長(cháng)冷庫的使用壽命，但價(jià)格相對高一些！相反成本較低的雜牌制冷設備價(jià)格“很優(yōu)惠”，但是壽命和制冷效果也差一些。

其次就是冷庫建造商資質(zhì)的考查。選擇時(shí)可以通過(guò)線(xiàn)上和線(xiàn)下相結合的方式進(jìn)行：線(xiàn)上了解建造商的口碑，線(xiàn)下到冷庫建造公司門(mén)店、工地、材料展廳實(shí)地考察，了解制冷公司的實(shí)力和規范程度?？孔V的冷庫建造公司可以為客戶(hù)提供合理地報價(jià)，和有保障的售后服務(wù)；

四.明確建造冷庫的用途

冷庫適合儲藏一些價(jià)值比較高的貨物，比如：農作物種子、藥品、肉制品（豬肉、羊肉、魚(yú)肉）、水產(chǎn)品。不同物品匹配不同用途的冷庫，以水果為例，水果分為熱帶水果、溫帶水果寒帶水果，在冷庫存出的溫度和時(shí)間各不相同。

下表是常見(jiàn)水果冷庫冷庫存儲為溫度及時(shí)間要求。

五.冷庫建造資質(zhì)的申請

冷庫建造需要一定的資質(zhì)，比如：

• 藥品冷庫，需要辦理證件：食藥檢局對接GSP認證及營(yíng)業(yè)執照；
• 工業(yè)冷庫，涉及壓力容器與壓力管道、壓力元件，需質(zhì)監局與特檢院對接辦證；
• 化工產(chǎn)品防爆冷庫，則需與消防對接辦證
• 普通小型商用食品冷庫，只需要營(yíng)業(yè)執照；

如果自己沒(méi)有建設用地，還需要到政府審批土地使用權。審批流程如下：

• 準備相關(guān)土地審批申請材料，包括土地使用權登記申請書(shū)、土地使用權登記人的法定代表人的身份證明、個(gè)人身份證明或者戶(hù)籍證明，土地使用權來(lái)源證明等；
• 由土地使用權人提出申請，即由土地使用人在向有關(guān)登記機關(guān)提出登記申請，并提交準備的相關(guān)土地審批申請材料。
• 土地使用權人提出申請，即由土地使用人在向有關(guān)登記機關(guān)提出登記申請，并提交準備的相關(guān)土地審批申請材料；
• 由土地管理機關(guān)進(jìn)行權屬審核，包括初審、公告、復審、批準登記等步驟；
• 審批通過(guò)，頒發(fā)土地使用權證書(shū)。